食安中心指一個薑汁撞奶雪糕樣本含菌量超標。資料圖片

食環署食物安全中心公布，一個冰凍甜點樣本總含菌量超出法例上限，中心正跟進事件。發言人表示，中心跟進一宗相關事件時，從葵涌一間冰凍甜點製造廠抽取上述樣本作檢測。結果顯示，樣本的總含菌量為每克28萬個，超出法例上限。」 
 
發言人又指，中心已知會有關負責人有關違規事項，並指令其即時停售受影響產品。據中心初步調查發現受影響產品未有流出市面，中心亦會繼續向有關負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。 根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於5萬個細菌。違例者一經定罪，最高可被判罰款1萬元及監禁3個月。總含菌量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。 

受影響產品資料如下： 
 

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