衞生署衞生防護中心今日(17日)正調查一宗懷疑食物中毒個案,個案涉及6男5女,年齡介乎25至60歲。他們1月14日於尖沙嘴The Mira Hong Kong(美麗華酒店)的餐廳Yamm晚膳,其間曾進食生蠔,大約39小時30分鐘後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐和腹瀉等病徵。其中3名受影響人士已求醫,毋須入院。全部病人情況穩定。

衞生防護中心提醒市民在外進食時,應注意以下要點: 

  • 光顧可靠及有牌照的食肆;
  • 避免進食生的海產;
  • 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
  • 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
  • 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
  • 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;
  • 不要光顧無牌食物檔;
  • 飲用經煮沸的水;
  • 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
  • 進食前及如廁後要洗手。

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