衞生署衞生防護中心今日（1日）正調查兩宗懷疑食物中毒個案，共涉及5人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。他們全部曾進食出問題的法國Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出產的生蠔。
涉及尖沙嘴港威酒店3樓THREE ON CANTON
首宗個案涉及一男兩女，年齡介乎19至50歲。他們1月24日於尖沙嘴港威酒店3樓THREE ON CANTON晚膳，約30小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉等病徵。
另一宗個案涉及一男一女，年齡分別31及29歲。他們1月25日於同一所食肆晚膳，約34小時後出現類似病徵。其中3名受影響人士已求醫，無需入院。全部病人情況穩定。
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3間食肆同款法國生蠔接連爆食物中毒 食安中心要求業界停售: https://bit.ly/3wLCOeE
食物環境衞生署食物安全中心昨日(1月31日)指示業界暫停進口法國Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出產的生蠔。業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。
中心昨日表示，接獲衞生署通報3宗食物中毒個案，涉及個案人士曾分別於一間位於鰂魚涌和兩間位於尖沙嘴的食肆進食生蠔。中心已派員到涉事食肆調查，發現該3間食肆均曾出售來自法國Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出產的生蠔。
為審慎起見，中心昨日即時指示業界暫停進口及在港出售所有在法國Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出產的生蠔。中心已要求有關供應商及食肆即時停止供應及出售涉事生蠔，並正追查有關產品的分銷情況，業界如持有有關產品，亦應立即停止使用或出售。
發言人指出，由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體，這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食生蠔。中心會通知法國當局，亦會知會本地業界，並繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。
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