大家樂集團旗下的學校午膳供應商「活力午餐」因衞生問題,暫停於2月20日及21日供應飯盒,「活力午餐」表示,上周食環署檢取的樣本,包括11個食物樣本及25個環境樣本,化驗結果同為合格,將於明日(22日)恢復供應飯盒予各學校。

「活力午餐」表示,提供安全食品予學生是他們的首要關注,因此即時採取跟進及防禦措施,檢視所有產製工序及在廠房進行深層清潔消毒,又表示送往檢驗的飯盒樣本,化驗結果均為合格。

「活力午餐」又表示,過去數年因疫情導致學校停課,不少員工已離職或轉投其他行業,人手因而出現短缺。另一方面,在政府宣佈全面復課後,「活力午餐」需生產超過10萬個飯盒,數量比復課前增加三至四倍。

面對龐大的飯盒需求,「活力午餐」以從各種途徑增聘員工,並由其他業務單位調配人手到「活力午餐」協助。目前,「活力午餐」已增聘足夠員工以滿足產能需求,並加強監督及員工培訓,以提升所有員工的食品安全意識,並會繼續與各學校保持緊密溝通,釋除學校及家長的疑慮。

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