人生如戲，世事難料。
四十五歲的張凱儀（Tiffany），在當上揭陽市惠來縣港澳政協委員，事業版圖擴展至餐飲業、珠寶、地產等之前，曾經只是model一名，〇一年參加過亞視的《超級經理人女優選拔賽》，拍過第一代網劇《百分百感覺2冬日戀曲》。
由女優變成商界女強人，生活愜意，要多得當年她和亞視簽的合約和另一份約有衝突，令她萌生轉行念頭，最終成功發圍。
「我細個夢想係做演員，好鍾意唱歌跳舞，呢家就想幫其他人去追呢個夢。」
刻下她努力將沉浸式餐飲文化帶來香港，期望能提供小舞台，讓藝術工作者重新追夢。這份心意，勝過一切。

張凱儀由女優變成商界女強人，人生如戲。

女優出身

張凱儀在英國讀時裝設計，廿四年前畢業回港後，正如她所說：「讀乜唔等如要做乜」，結果她走去跟媽媽學做餐飲生意。期間愛去party的她，識到記者，接觸到face model這一行，於是就開始拍廣告、影雜誌賺外快，〇一年更膽粗粗參加亞視的《女優選拔賽》，贏得「最受傳媒歡迎獎」。
「我簽過經理人，諗住發展唱歌跳舞，又簽過內地娛樂公司，打算以孖妹形式登台，但跟亞視份約撞咗，做唔到。冇嘢做，咪轉做幕後開model公司，接硬照、event、電影等工作囉。」
跳出舒適區，便有無限的可能性。她將做model時儲落的錢，加上在〇八年至一八年，於渣打銀行做過高級理財顧問，又做過保險公司，令她在一六年左右，有資金開始在國內投資地產和珠寶生意。去年她更在第五波疫情時，斥資八位數字在銅鑼灣開餐廳，將藝術結合餐飲文化。她早前便成功與喜劇巨匠詹瑞文（現改名：昊宸）合作，找來一班藝術工作者，演出沉浸式美食劇場。
「我老公做金融，佢成日笑我：『人賺錢，你就燒錢，為興趣嘅？』我覺得唔係吖，可能雙贏呢，或者公司遲吓會有少少錢賺，班演員又做到有興趣嘅工作。」