天文台在今日（5月7日）中午12時10分，發出黃色暴雨警告信號。天文台下午1時25分再提醒，預料猛烈陣風繼續吹襲香港。如身處室外，請立刻到安全地方躲避。
天文台隨後出1時35分，改發紅色暴雨警告，及後再在下午2時45分改回黃雨警告，半小時後取消。美食市集一度關閉，下午4時重開。
2023年5月7日下午，天文台發出紅色暴雨警告。（梁譽東攝）
天文台高級科學主任李淑明表示，受到一道低壓槽影響，紅雨期間本港多處地區錄得超過40毫米雨量，新界北部和大嶼山部分地區更超過60毫米。
她預計，本港今晚和明早多雲、有驟雨和雷暴，明日初時驟雨頻密和有雷暴，但隨住低壓槽逐漸遠離，日間雨勢將逐漸減弱，隨後一兩日受偏東氣流影響，風勢較大、天氣稍涼，天色漸轉明朗。
而政府在下午約1時表示，由於天文台已發出黃色暴雨警告信號，同日在沙田公園舉行的「開心香港」美食市集現已暫停開放。政府呼籲公眾人士暫停前往。政府指，視乎天氣情況，美食市集會在情況許可下重新開放。
下午黃雨警告取消後，政府下午4時表示美食市集已重新開放。
沙田美食市集因天雨暫停開放。（蘇正謙攝）
沙田美食市集因天雨暫停開放。（蘇正謙攝）
沙田美食市集因天雨暫停開放。（蘇正謙攝）
沙田美食市集因天雨暫停開放。（蘇正謙攝）
沙田美食市集因天雨暫停開放。（蘇正謙攝）
沙田美食市集因天雨暫停開放。（蘇正謙攝）
沙田美食市集因天雨暫停開放。（蘇正謙攝）
沙田美食市集因天雨暫停開放。（蘇正謙攝）
沙田美食市集因天雨暫停開放。（蘇正謙攝）
社會福利署下午表示，由於紅色暴雨警告信號生效，通常於星期日及公眾假期運作的提供課餘託管服務的中心及長者服務中心，在其正常辦公時間內，會繼續開放，但市民如有需要，可以聯絡有關中心，安排子女或家人安全回家。
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