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天氣越來越熱,又到了涼皮(又稱「粉皮」)暢銷的時節。一般來說,青瓜絲、麵筋、豆芽、海帶等都是涼皮常見配菜。但近日上海多家餐廳因所售涼皮加了青瓜絲而被罰,原因涉及牌照問題。部分網民覺得莫名奇妙。

青瓜絲是涼皮常見配菜。
青瓜絲是涼皮常見配菜。
青瓜絲是涼皮常見配菜。
青瓜絲是涼皮常見配菜。
上海多家店舖因為青瓜絲而受罰。
上海多家店舖因為青瓜絲而受罰。
罰款原因是「未經許可從事食品生產經營或食品添加劑生產活動」。
罰款原因是「未經許可從事食品生產經營或食品添加劑生產活動」。
罰款原因是「未經許可從事食品生產經營或食品添加劑生產活動」。
罰款原因是「未經許可從事食品生產經營或食品添加劑生產活動」。

企查查訊息顯示,近日上海多家店舖因為青瓜絲而被罰。其中上海米帆餐飲管理有限公司金橋分公司,因「未經許可從事食品生產經營或食品添加劑生產活動」,被上海市浦東新區市場監督管理局罰款5千元,沒收119元。

另一家上海哆美汁餐飲管理有限公司等餐飲企業,因同一理由罰款5千元,沒收80元。上海市浦東新區金楊新村街道桌福小吃店(美團店舖名稱「桌福便民早餐」)也被罰。

原來這些餐廳經營項目「熱食類食品製售」,沒有取得冷食製售許可,涼皮雖然冷吃但經過煮熟,賣涼皮沒問題,但加上生青瓜絲便屬於違規。

不過,網民表示無法理解:「合法但合理嗎?」「???黃瓜絲(青瓜絲)做錯了甚麼???」還有人直接批評「該管的不管 這種罰的倒是起勁」。

有人指出,冷食確實需要配備相關設備和達到相應標準,「很多小餐廳都是不符合規定的。既然是法律,就應該主動去遵守,不符合法律規定被處罰有什麼錯誤麼?」有網民獻計說:「商家下次記得青瓜絲焯水,這樣就屬於熟食啦。」

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