今年港姐決賽將於下月舉行，一眾準佳麗目前身在越南拍外景，經過連日受訓，佳麗的質素提升了不少。不過，要數歷來最高質素的一屆，一定是1987年的那一屆，除了楊寶玲、李美鳳、林穎嫺和張鳳妮之外，還有邱淑貞、關秀媚、黃鶯等等，全部都是高質美女，有電眼美人之稱、當年奪亞軍的李美鳳。她在1995年12月與台灣富商鄭翔中，於台灣飛往澳門的航機中進行訂婚儀式，轟動一時！
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李美鳳當年獲得亞軍及最上鏡小姐，一雙充滿電力的眼睛，令她贏得「電眼美人」之稱，再加上性格親切和善，談吐儀態大方得體，充分體現出港姐高貴大方的形象！卸任後，李美鳳曾參與電視和電影的工作，又試過出碟做歌手，不過李美鳳的事業不算太如意，到1990年，李美鳳和林敏驄於加拿大秘密註冊結婚，可惜兩人的婚姻只維持5年便結束。
1995年，李美鳳決定息影，翌年下嫁台灣航空界富商鄭翔中，兩人舉行空中婚禮，當日只有一百多名賓客出席，李美鳳只請了母親，從美國專誠飛來的哥哥和妹妹，及一位由中學已認識的好友，另外有十多位是二人共同的好友，其餘則是男家親友及傳媒，當飛機抵達澳門機場後，晚上再出席訂婚晚宴，當時前夫林敏驄嘲諷她「釣到一條大龍躉」。
女兒韌帶斷裂 媽媽病危
婚後李美鳳隨夫定居台灣，誕下龍鳳胎，專心相夫教子，正當以為她的人生很順利，卻在2014年經歷人生最低潮，原來她媽媽患癌，情況危急，同時囡囡膝蓋韌帶斷裂，當時她唯有香港、台灣兩邊走，一方面尋找醫生，望囡囡不用開刀，最後決定把囡囡交給老公照顧，自己回港陪母到最後一刻，直到媽媽葬禮結束，她就急飛台灣，直奔醫院陪囡囡進手術室。
早前李美鳳開始經營代理外地珠寶首飾生意，談到與丈夫的相處之道，李美鳳稱，以前與老公吵架時總是喊足成晚，眼腫臉腫，所以變成一旦吵架就會睇戲、聽音樂、泡精油澡，沉澱情緒；再沖茶、切水果端到老公面前。今年8月，李美鳳「登六」，她曾分享自己的凍齡秘密，李美鳳曾表示，第一是每朝飲蔬果汁；第二是上網找食譜，製作無澱粉香蕉鬆餅、煎蘋果等特殊料理；第三是做重度訓練，如跑步、行山、踩單車；第四，要注重臉部清潔、滋潤及防曬。
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