Previous Next

三級歷史建築中環街市經市區重建局復修及活化保育後已於前年(2021年)完成,並由華懋集團負責管理及營運。市建局行政總監韋志成表示,十分滿意中環街市的整體表現,希望未來在其他項目也可延續「為民所建、為民所造」的「中環街市精神」。華懋集團執行董事兼行政總裁蔡宏興表示,中環街市在過去兩年成功吸引逾2,600萬人次到訪,舉辦逾1,600次社區及夥伴合作活動,做到「Playground for All (所有人的樂園) 」的概念。未來會配合政府推動夜市的發展,包括在下月中舉辦的國際啤酒節。 

韋志成:保育及活化要一併考慮 

韋志成表示,與華懋合作的最大共識,是保育歷史建築最重要是要賦予其新功能。他稱,保育及活化要一併考慮,並非單純「原汁原味」,而是要令建築物成為城市新指標,市民能真正享用。未來希望在其他項目也可延續「中環街市精神」,並將這成功例子向外幅射至大灣區及一帶一路。 

韋志成(右)表示,與華懋合作的最大共識,是保育歷史建築最重要是要賦予其新功能。。何健勇攝
韋志成(右)表示,與華懋合作的最大共識,是保育歷史建築最重要是要賦予其新功能。。何健勇攝
蔡宏興指,現時中環街市的出租率達百分百。何健勇攝
蔡宏興指,現時中環街市的出租率達百分百。何健勇攝
中環街市四成商戶由開業經營到現在;今年首7個月整體人流按年上升逾八成。何健勇攝
中環街市四成商戶由開業經營到現在;今年首7個月整體人流按年上升逾八成。何健勇攝
中環街市目前出租率達百分百。何健勇攝
中環街市目前出租率達百分百。何健勇攝
中環街市未來會配合政府推動夜市的發展。何健勇攝
中環街市未來會配合政府推動夜市的發展。何健勇攝

蔡宏興指,現時中環街市的出租率達百分百,約六成半商戶為零售店舖,三成半屬餐飲業,共四成商戶由開業經營到現在;今年首7個月整體人流按年上升逾八成,商戶生意額上升五成。他形容,儘管疫情時人流「斷斷續續」,但當時曾舉辦的微型藝術展覽仍吸引30萬人次到場參觀,反映中環街市是市民能享用的公共空間。 

他續稱,華懋不只將中環街市視作保育項目,設施也善用科技。他舉例說,有為租戶提供基本固定裝置和裝修,以及全面的銷售點系統和靈活的租賃計劃,讓初創企業或中小企不用裝修就可開店。中環街市亦鼓勵年輕人及初創企業,目前九成商戶屬中小企,強調並非願意繳付高額租金就可進駐。 

記者訪問了幾名中環街市的訪客。居住在深圳、與朋友來港作即日遊的譚小姐喜愛懷舊事物,在中環街市拿著相機拍攝水磨石樓梯。她稱,這裡位置優越,「打卡」位多,是她來瞭解香港文化的首選地,又形容街市有如「老香港座落中環區」,感覺特別。街市的文創小店亦具特色及個性,有機店也吸引她這類環保人士。 

譚小姐認為,成功的活化項目要有文化輸出,若有一些故事牆,或歷史知識打卡點,可令遊人更深入瞭解該歷史建築。她亦說,美食及情感連結是吸引她重遊的兩大元素,中環街市不乏食肆,希望有更多懷舊展覽或藝術品,令她有所感受,並考慮再次到訪。 

Yuyi來自廣州,來港3日自由行,與在港就讀研究生的表弟同行。她表示,獲表弟推薦她前來,也有在水磨石樓梯處「打卡」。她形容中環街市環境適合參觀,尋找食肆也方便。不過,她較喜歡首飾珠寶類商品,街市商戶沒有售賣,故未有消費。她冀中環街市會有更多新事物。 

中環街市三成半商戶屬餐飲業。何健勇攝
中環街市三成半商戶屬餐飲業。何健勇攝
中環街市目前出租率超過九成。何健勇攝
中環街市目前出租率超過九成。何健勇攝
來自廣州的Yuyi形容中環街市適合觀光。何健勇攝
來自廣州的Yuyi形容中環街市適合觀光。何健勇攝
譚小姐形容中環街市是瞭解香港文化的首選地。何健勇攝
譚小姐形容中環街市是瞭解香港文化的首選地。何健勇攝
中環上班族Candy指喜歡中環街市新舊交融的感覺。何健勇攝
中環上班族Candy指喜歡中環街市新舊交融的感覺。何健勇攝

中環上班族Candy下班後與朋友前來逛街,因中環街市讓她感覺舒服,商戶定價符合當區價錢,另外也有一些具特色的舊事物,喜歡其新舊交融的感覺。她稱,平日會來街市用餐,也有看展覽,也曾在「《星島日報》昔日報紙檔場景」拍照。她喜歡畫畫,冀街市舉辦更多藝術展覽,並撥出部分地方作藝術空間,供市民參加工作坊及做手作。 

記者:蕭博禧
---          
《星島頭條》APP經已推出最新版本,請立即更新,瀏覽更精彩內容:https://bit.ly/3yLrgYZ