随着本港防疫措施取消及全面通關，本港各行各業開始復甦，然而在3年疫情間，不同行業都有從業業轉行，以致出現人手短缺。有工會調查發現72%受訪勞工反對輸入外勞，95%人認同意僱主應改善勞工待遇，不應隨便輸入外勞。工會建議改善勞工待遇，慎重輸入外勞。
飲食業職工總會、百貨商業僱員總會、酒店及餐飲從業員協會（工會）之前對從業員工作情況進行問卷調查，共收回2,101份問卷，結果顯示薪酬相對疫情前有所提高，增幅約4%至10%，但工作勞動強度提高了一至三成，加劇各行業人手短缺問題。
飲食業職工總會秘書長黃必文表示，侍應及廚師現時薪酬比疫情前有所提高，酒樓侍應月薪從疫情前約1.6萬元，加至現時約1.75萬元，升幅約1成，但總體勞動強度則上升兩成以上，例如收銀員要兼顧樓面工作等。工會希望待遇能有所改善以吸引新人入行，並加強就業技能培訓。
香港百貨商業僱員總會權益主任林志忠表示，售貨員每月收入在疫情前平均為1.4萬元，現時增至約1.5萬元，升幅約7.5%。由於售貨員薪酬不高，所以早前疫情已轉行的者未必會重操故業。他相信由於售貨員入行門檻不高，如改善了待遇可以吸引現時待業觀望的勞動力。
酒店及餐飲從業員協會會長陳志強表示，酒店以房務員人手較缺，大約欠缺2成人手（約1,200人左右），疫情前月薪約1.4萬至1.5萬元、現時增至約1.7萬元至2萬元。工會認為提高待遇及加強招聘培訓，可以吸引新人入行。
香港旅遊聯業工會聯會秘書長林志挺表示，飲食業、百貨零售業、酒店業都是服務性行業，也是勞動力密集型行業，但行業技能要求較簡單，容易入行，若開放輸入外勞，勢必影響本地工人薪酬及就業機會。為應對人手短缺問題，工會建議改善薪酬待遇及工作環境，保留行業人才及吸引新人入行，並期望政府可以為引入外勞設立監察及退場機制，保障本地勞工的福利。
記者：蔡思宇
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