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政府為推動夜經濟,下周四(14日)將啟動「香港夜繽紛」活動。餐飲聯業協會會長黃家和今日(6日)透露,政府牽頭夜經濟活動包括在灣仔海濱舉行夜市,目標在月底中秋節起逢周末或每月指定星期連續舉行。 

黃家和指,當局爭取在夜市設立60至70個攤檔,並設有美食區及手信區,會場亦會有文化和音樂表演,當局正透過商會邀請飲食業界參與,初步計劃豁免攤檔租金,業界反應正面。

黃家和。資料圖片
黃家和。資料圖片
黃家和透露政府計劃牽頭在灣仔海濱開設夜市。資料圖片
黃家和透露政府計劃牽頭在灣仔海濱開設夜市。資料圖片
黃家和認為灣仔海濱適合作為設立夜市地點。資料圖片
黃家和認為灣仔海濱適合作為設立夜市地點。資料圖片
黃家和認為灣仔海濱適合作為設立夜市地點。資料圖片
黃家和認為灣仔海濱適合作為設立夜市地點。資料圖片
政府將開展「香港夜繽紛」推動夜經濟。資料圖片
政府將開展「香港夜繽紛」推動夜經濟。資料圖片

黃家和又認為,灣仔海濱不靠近民居、交通接駁亦方便,是夜市的合適選址,對於有業界擔心夜市會與食肆「爭生意」,他指夜市定位會盡量售賣輕食,並加入不同活動元素,營業時間亦會避免與餐廳重疊,估計會在晚上開始,並會讓市民趕及乘尾班車回家。 他期望舉辦夜市,配合商場延長營業時間,有助增加晚上市面人流,並令部分市民由北上改為留在本地消費。 

黃家和對《星島頭條》記者表示,他與業界都積極支持政府推動「夜經濟」,形容本港晚上市道淡靜,即使在尖沙咀、銅鑼灣等旺區,在晚上9時過後人流都不如往日,當前最重要是能推動市民外出,催谷市面人氣:「最緊要出來,就算行下街都好吖」「有人流有人氣嘅話,市面就自自然然會比較上充滿生機」,形容當前局面是 「不做就死,做就仲有一線生機」 。 

倡推出公共交通夜間折扣 甚至特定節日半價免費

對政府早前舉行「開心香港」活動,曾在多個地區市集,但成效未見顯著。黃家和認為這一方面是因為「開心香港」市集缺乏大品牌參與,且而屬於地區性活動,較少市民跨區到訪有關,與今次灣仔市集性質有別,同時間多個商場已都會延長營業時間,都有助促進夜經濟,商場都要構思更多活動,吸引市民到訪。 

同時間,夜間交通不足也會影響市民外出意欲,黃家和建議政府推出公共交通晚間優惠,例如在晚上8時或9時等指定時間後提供折扣,甚至在特定節日半價、免費乘車。「這是重要的,因為而家交通費真的不便宜」。 

市民消費模式改變 推夜經濟非一朝一夕

黃家和承認經過三年疫情,使市民消費、娛樂模式已改變,減少晚上外出用膳及娛樂。他指當疫情高峰時,飲食業逾三成營業額來自外賣平台、到目前回落至一成,仍佔1,200億元營業額的一個相當數目,這亦反映市民使用外賣平台及在家娛樂已變成恆常化,所以政府多元化刺激夜經濟,也要推出活動吸引海外及內地遊客來外旅遊消費。他強調推動夜市以至夜經濟需要有延續性政策不能單靠一項活動、一朝一夕就能做到「變咗就好似一場一場show咁樣亦都無意思」。 

至於近期本港興起北上深圳夜消費熱潮,黃家和直言如果這成為常態就更「大件事」,因此本港需要盡快推出更多活動留住本地客,並希望可吸引內地遊客再次訪港。 

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