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美國21歲的女大學生莎拉.卡茨(Sarah Katz)去年光顧一間連鎖麵包店,點了「能量檸檬水」來喝,喝後竟跳停止並昏迷,送院不治。事後家屬發現,該飲料中含有大量咖啡因,相當於3罐「紅牛」,而卡茨患有心臟病,因此猝死。家屬23日入稟控告麵包店沒有清楚標示產品成分。

 年僅21歲的莎拉.卡茨(Sarah Katz)是費城大學學生。 Facebook / Sarah Katz
年僅21歲的莎拉.卡茨(Sarah Katz)是費城大學學生。 Facebook / Sarah Katz
卡茨從小患有心臟病,相當注意飲食。 Facebook / Sarah Katz
卡茨從小患有心臟病,相當注意飲食。 Facebook / Sarah Katz
涉事店舖Panera Bread是一間連鎖麵包店。 路透社
涉事店舖Panera Bread是一間連鎖麵包店。 路透社
「能量檸檬水」有多種口味,會員可以無限暢飲。Instagram / panerabread
「能量檸檬水」有多種口味,會員可以無限暢飲。Instagram / panerabread
店舖介紹稱「能量檸檬水」咖啡因含量「與深焙咖啡一樣多」。 網頁截圖
店舖介紹稱「能量檸檬水」咖啡因含量「與深焙咖啡一樣多」。 網頁截圖
「能量檸檬水」含390毫克咖啡因,比3罐紅牛還要多。 路透社
「能量檸檬水」含390毫克咖啡因,比3罐紅牛還要多。 路透社
室友康羅伊(左)指卡茨非常小心飲食,若知道「能量檸檬水」咖啡因含量便絕對不會喝。 (Victoria Rose Conroy
室友康羅伊(左)指卡茨非常小心飲食,若知道「能量檸檬水」咖啡因含量便絕對不會喝。 (Victoria Rose Conroy

據美國傳媒報道,去年9月10日,卡茨光顧連鎖麵包店Panera Bread位於加州費城的分店,買了一杯「能量檸檬水」來喝。數小時後,當間她和朋友吃飯時突然呼吸、心跳停止,送醫搶救過程中又發生第2次心跳停止,最終不治身亡。驗屍結果顯示,卡茨短時間內喝下過多咖啡因,導致她出現心跳過快、心律不整的現象。

超多咖啡因 一杯勁過3罐紅牛

家屬指出,卡茨從小患有「先天長QT症候群」(簡稱LQTS,一種與心律或心血管有關的心臟病),她也相當注意自己的飲食,但該款檸檬水中添加了咖啡和瓜拿納果的萃取物,咖啡因含量足足有390毫克,是一般12安士罐裝紅牛能量飲料的3倍有多。

卡茨的大學室友康羅伊(Victoria Rose Conroy)也表示,卡茨「對於自己需要採取哪些措施來確保自己的安全非常非常警惕」。她說:「我保證,如果莎拉知道這裡面含有多少咖啡因,她絕對不會想碰它。」

根據訴狀,卡茨喝下Panera 「能量檸檬水」,合理相信這是只一種傳統的檸檬水,或「含有適量咖啡因的電解質運動飲料,對她來說是安全的」。律師指店家未能就「對血壓、心率及或大腦功能的任何潛在危險影響」發出警告。

店家稱咖啡因與深焙咖啡一樣多

文件稱,Panera Bread 將該飲料宣傳為「以植物為基礎」、「清潔」,「其咖啡因含量與我們的深焙咖啡一樣多」。此外,店家為會員提供「能量檸檬水」的無限暢飲服務,可能讓消費者陷於危險而不自知。

根據美國食品藥物管理局(FDA)指示,健康成年人一天攝取的咖啡因安全值上限為400毫克,相當於4到5杯咖啡。

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