周星馳在1996年主演的電影《食神》創造了多個經典角色,他飾演的「食神」史帝芬周貪婪市儈,而且毫不放任何人在眼內,甚至不懂得下廚,直至遭到背叛後才下定決心學廚參加大賽,憑一味「黯然銷魂飯」成功奪得「食神」稱號。現實中食神的原型人物,正是香港食神戴龍,而他也有參演多套周星馳電影,不過最近他就在內地再次成為參賽者,更要在街頭炒飯。
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《食神》原型人物北上街邊獻技?
近日有一段影片流出,只見滿頭白髮的戴龍穿上整齊廚師服,頸上則掛有一塊疑是當年周星馳在拜師儀式上送贈的足金「食神」金牌,在街頭炒飯。片中介紹他為「當年以5千塊一盤賣給了何鴻燊,卻被星爺給出了0分最低分」的名廚,在湖南保靖村廚大賽人來人往的現場比賽,與周星馳聯合執導《食神》的李力持都在旁邊打氣。身材高大的戴龍在不少觀眾圍觀下彎腰不停炒,更被拍片者調侃,氣得戴龍指着鏡頭說:「你小子話太多了,再說把你炒了」,最後戴龍辛辛苦苦炒了五分鐘,才完成這道經典菜色,並用了鯉魚模具,加上蟹籽,重現色香味俱全的「食神皇帝炒飯」。
戴龍向周星馳建議拍《食神》
雖然戴龍為香港四大名廚之一,但內地網民似乎卻不懂得欣賞:「這不是真正的食神嗎?怎麼開始表演了」、「看起來不如我自己做的」、「戴口罩呀食神!0 分!」早在1994年,戴龍已是享負盛名的名廚,劉嘉玲、劉德華、成龍及已故的哥哥張國榮等巨星都吃過他煮的美食,甚至《食神》能拍成電影,都是因為周星馳吃過戴龍的美食而獲得靈感。戴龍還對主持確認,當年賭王何鴻燊真的曾花5,000元吃過他在《食神》裏煮的「食神皇帝炒飯」。除了這道名菜外,電影中的「黯然銷魂飯」,在戴龍的食店裏也真的可以點,售價就較大眾化,戴龍還受電影中的「爆漿攋尿牛丸」啟發,自創了「鵝肝醬灌湯蝦丸」。
戴龍名廚變演員:
《喜劇之王》演「龍少」搵初戀
戴龍之所以向周星馳提議開拍一部關於廚師的電影,其實是想提升中國人在行內的地位,因為他曾大爆「當年做酒店,外國人是對我們有偏見的」。一向貪靚的戴龍獲邀在《食神》中客串之後,因此涉足演藝界,繼而參與拍攝《行運一條龍》及《喜劇之王》,分別曾與吳君如、舒淇及張栢芝有對手戲,其中在《喜劇之王》演「龍少」一幕經典對白︰「初戀呀~我要初戀呀~」,更成為戴龍最令人深刻的演出,而他都有到亞洲電視拍劇集。
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