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「歡迎小公主打卡天水麻辣燙」。甘肅省駐京辦飛天大廈二樓會議室內,醒目的標語高高懸起。剛到午餐時間,這間被改作餐廳的房間外已大排長龍。中通社報道,自今年2月引發關注以來,甘肅天水麻辣燙近日在內地全面走紅。隨着一支支網絡視頻的宣傳,各地又掀起了一股麻辣燙熱潮。北京的麻辣燙生意也乘勢而上,與天水麻辣燙有關的元素更是高調登場,呈現蓄勢待發之姿。

甘肅省駐京辦飛天大廈,民眾排隊等候品嘗天水麻辣燙。
甘肅省駐京辦飛天大廈,民眾排隊等候品嘗天水麻辣燙。
甘肅省駐京辦飛天大廈,民眾排隊等候品嘗天水麻辣燙。
甘肅省駐京辦飛天大廈,民眾排隊等候品嘗天水麻辣燙。
甘肅省駐京辦飛天大廈。
甘肅省駐京辦飛天大廈。
甘肅省駐京辦飛天大廈,民眾品嘗天水麻辣燙。
甘肅省駐京辦飛天大廈,民眾品嘗天水麻辣燙。
甘肅省駐京辦飛天大廈,民眾品嘗天水麻辣燙。
甘肅省駐京辦飛天大廈,民眾品嘗天水麻辣燙。
甘肅省駐京辦飛天大廈,民眾品嘗天水麻辣燙。
甘肅省駐京辦飛天大廈,民眾品嘗天水麻辣燙。

數據顯示,3月初起,有關甘肅麻辣燙的視頻在內地互聯網社交媒體的播放量已超14億次。以其為名的新店亦似雨後春筍開遍內地,一些老店則乾脆推出「天水套餐」招徠顧客。在北京,三里屯等熱門商圈已可見正在裝修,準備營業的店舖,招牌上的各式天水元素引得不少民眾駐足。

有觀點認為,從去年上半年爆火的淄博燒烤,到冬季掀起的「爾濱」冰雪游熱潮,再到今春出圈的天水麻辣燙。以IP為旗幟迎風造勢似乎已成為內地文旅市場的一件法寶。
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