甘肅天水的麻辣燙因其獨特風味走紅網絡後，催生了新商機——麻辣燙代購。由於大多數人無法親自前往天水品嚐，代購成為了連接天水美食與外地消費者的橋樑。在小紅書、抖音等社交平台上，許多天水本地人開始湧現提供代購服務，不僅包括麻辣燙，還有其他當地特產。
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甘肅天水麻辣燙爆紅 遊客不惜驅車千里一嘗
甘肅天水麻辣燙爆紅催生商機，當地人代購月入近10萬。
代購們強調食材的新鮮和無添加劑，力求在24小時內發貨，以確保食品品質。
代購們面臨著日益增加的訂單和食材供應壓力。
有來自河南的遊客排隊3小時，終吃到了穆老闆製作的天水麻辣燙。 網圖
甘肅天水麻辣燙爆紅帶動，單日迎7萬多省外遊客，旅遊綜合收入1.47億元人民幣。
甘肅天水麻辣燙突然爆火，吸引大量食客。
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代購賺到笑 生意火爆搶食材
隨著大量旅客慕名湧入天水，當地人看到了抓住紅利的機會。例如，從上海到天水乘高鐵需時長9小時，費用高昂，因此外地人更傾向於通過代購渠道購買。一些天水人利用業餘時間做起了代購副業，通過直接購買本地麻辣燙店的產品，進行真空包裝後快遞發貨。代購們強調食材的新鮮和無添加劑，力求在24小時內發貨，以確保食品品質。
據梨視頻報道，去年給大學同學郵寄過麻辣燙的王雪，陰差陽錯開始了麻辣燙代購生意。在麻辣燙剛爆紅時，王雪每天的訂單就能有150至200單左右。王雪計算過，一單63元（人民幣，下同）的麻辣燙估計能賺15元左右。如果單量穩定，她一天能純賺近3000元。
另一名代購蔣世傑表示，按每單收取跑腿費形式，每項食材收取20元費用。目前在單量較少情況下，一天跑腿費也能過千。
隨著代購業務激增，代購們面臨著日益增加的訂單和食材供應壓力。他們必須不斷優化流程，確保高效率地完成取貨、打包和發貨等環節。在代購們的努力下，天水的麻辣燙及其他特產開始走向外地，為更多人帶來美食體驗。例如王雪的店舖裡新上架了天水小吃「香豆疙瘩饃」。
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