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港人喜愛出國旅行,揀選航空公司時,除了班次及服務,飛機上的餐點亦是考慮之列。美國雜誌《Food & Wine》公佈「10大美味餐點航空公司」排行榜,阿聯酋航空以其國際化的食材和豐富程度奪冠。至於香港的國泰航空,即使用上矜貴的魚子醬,仍僅排第四位。

美國餐飲月刊《Food & Wine》指,乏善足陳的飛機餐已成過去式,如今航空公司會精心設計餐點,其中在今年度的全球Tastemaker大獎,總部位於杜拜的阿聯酋航空從去年的第二名升至今年第一位。

阿聯酋航空排名第一。 路透社
阿聯酋航空排名第一。 路透社
土耳其航空排名第二。(新華社)
土耳其航空排名第二。(新華社)
新加坡航空。資料圖片
新加坡航空。資料圖片
國泰航空排第四位。(中新社)
國泰航空排第四位。(中新社)
卡塔爾航空排第五位。AP圖片
卡塔爾航空排第五位。AP圖片


阿聯酋航空能脫穎而出,是因為將烹飪創新和傳統風味完美融合,為乘客提供多樣性的選擇,包括無酒精雞尾酒、氣泡水、摩洛哥薄荷茶,且菜單來自各國的特色佳餚,包括印度咖哩飯、朱古力松露蛋糕、且阿聯酋今年更宣布新增300多種素食菜餚。

第二名則為土耳其航空,菜單包括土耳其當地開胃菜、阿達納烤肉串等,至於麵包愛好者則可以期待酸麵糰與芝麻皮塔餅等新菜單,而經濟艙也提供美味的熱三文治,部分航班甚至配有飛行廚師,可以在高空中準備世界一流的餐點。

法國航空排行第6位。(路透社資料圖片)
法國航空排行第6位。(路透社資料圖片)
大韓航空排行第7位。路透社
大韓航空排行第7位。路透社
全日空排行第8位。
全日空排行第8位。
阿提哈德航空排行第9位。(路透社)
阿提哈德航空排行第9位。(路透社)
達美航空排第10位。 路透社(示意圖)
達美航空排第10位。 路透社(示意圖)

至於第三名為新加坡航空。理解到機艙壓力會改變乘客味覺,新航烹飪團隊針對模擬加壓環境精心測試餐點與調整廚師創作,而且新航還提供「預定廚師」服務,部分航班高級客艙乘客可以預訂機上無法提供的佳餚。

第四名則為國泰航空。國泰航空的乘客可以在搭機時品嚐即煮咖啡,或者是品嚐專為高海拔地區釀造的淡色啤酒。頭等艙乘客甚至可享用魚子醬。

另外,第五到第十名則依序是去年榜首的卡塔爾航空、法國航空、大韓航空、全日空、阿提哈德航空及達美航空。

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