永旺(AEON香港,0984)公布,透過參與InvestHK投資推廣署舉辦的商業配對活動,成功與日本IDEA Co.達成戰略合作,於香港開設「鶴橋風月」,售賣大阪燒。AEON香港指,通過這項新戰略合作,「鶴橋風月」首次擴展香港市場並希望實現穩定增長,而首店快將開幕。
成立74年 御好燒成招牌菜
「鶴橋風月」是一間大型日本連鎖餐飲店,由一對夫婦於1950年創立,最在在戰後以填飽肚為目的製作「お好み焼き(御好燒)」,深後街坊歡迎,於1989年由IDEA Co.收購並發揚光大。AEON香港指,除了其大阪燒「御好燒」由最適當份量的粉漿和足量的新鮮椰菜而製成,「風月燒」亦是一道讓大阪燒更美味,令人引以為傲的招牌菜,當中使用了魷魚、蝦、豬肉、牛肉等食材。
台灣成重點海外市場
鶴橋風月在日本擁有逾70家分店,並已在美國、韓國、泰國及台灣開設分店,特別是在台灣,店鋪版圖已擴展到台北、台中、台南。
AEON香港:繼續引進更多日本知名品牌
AEON香港董事總經理長島武德表示,該集團將繼續拓展店鋪網絡,同時利用AEON日本集團的優勢和各種不同渠道,為香港店鋪引進更多日本知名品牌,例如是次「鶴橋風月」,期望以嶄新形象及體驗吸引更多顧客。他稱,是次新戰略合作,將加快AEON香港在餐飲連鎖專門店業態方面的發展,提高其核心競爭力。
AEON在香港發展39年,近年積極開設小型專門店,包括KOMEDA’S Coffee、Daiso Japan及ものものMono Mono,引入多元化的貨品及服務。
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