深中通道的開通帶動中山旅遊業，當地政府及食肆均磨拳擦掌推出優惠迎客，包括9.9元人民幣即可吃到中山馳名的美食石岐乳鴿。有中山食肆負責人向《星島》透露，業界日前曾開會討論要進一步做好衞生及服務態度等。有當地酒店負責人表示，酒店已收到大量來自深圳及香港的旅行團訂房，料下月生意額可上升近3成。
中山小欖公飯店營運總監劉毅中表示，港人一向是中山食肆客源之一，尤其自「港車北上」實施後，不乏港客駕車經港珠澳大橋穿過珠海到中山享受美食。他指，中山飲食的檔次不比深圳低，但價格更便宜，「深圳500元的套餐，在中山可能100元就吃到」，相信深中通道開通後，會有更多深圳和香港市民到中山消費。
被問到中山或成為「一程多站」旅遊的要點，劉毅中認為，中山有國父孫中山先生的故居，料對北方旅客及海外華僑有吸引力，當地食肆也會向旅客提供優惠，如其店便準備在特定日子推出限定25.5元石岐乳鴿優惠。
中山荔苑隆都菜館董事、沙溪美食文化協會常務會長王洪瑞認同，「港車北上」實施後，中山多了香港旅客，指中山美食價廉物美，消費水平比深圳便宜約40%外，亦少有茶芥或服務費等追加收費，料深中通道開通後，食肆生意會更好。
王洪瑞提到，中山有不少美食，石岐乳鴿、脆肉鯇及沙溪扣肉等享負盛名，為慶祝深中通道通車，中山市商務局已聯合多間食肆，推出為期1個月的「9.9元乳鴿券」優惠活動，只要消費滿100元即可使用。他又透露，中山飲食業界日前曾開會討論，要進一步留意衞生情況，並提醒員工做好服務態度等，務求令旅客賓至如歸。
亞洲酒店集團旗下的亞洲福永酒店坐落中山南朗，集團總裁張志民表示，酒店的訂房率在今年上半年僅維持在4至5成，但隨着深中通道開通掀起中山旅遊熱潮，下月的訂房率已升至7、8成，當中絕大部分是來自香港和深圳的團客。
張志民指，深中通道剛啟用，不少團客都是專程一睹其真面目，相信待營運一段時間後，自由行散客會因交通便利而增加。他又提到，集團旗下位於江門的溫泉酒店同樣受惠於新幹道開通，兩酒店會推出更多地道美食套餐，吸引港澳內地團客前來度假。
