香港餐飲展2024（RBHK）今日（3日）開幕，一連三天為餐飲業界提供交流平台，逾400家參展商參展，預計吸引8000名買家前來。同場亦會舉辦「香港拉花大賽」及「香港咖啡調酒大賽2024/25」兩大賽事。有參展商表示政府推盛事經濟，但對餐飲業幫助不大，仍須自力更生。
陳百里：會展業「至關重要」高消費過夜客刺激經濟
署理商務及經濟發展局局長陳百里致辭時表示，香港餐飲展創造商機，是連接買家及賣家的商業平台，展覽有各種各樣餐廳，酒吧和咖啡館，亦有餐飲相關的創新產品。會議及展覽產業對香港經濟至關重要，大量高價值和高消費的過夜遊客，刺激經濟活動，創造就業機會，恢復零售、餐飲業和娛樂等。
他續指，香港政府在灣仔北現有會展中心附近及在亞博館增建會展場地，兩個擴建項目將令香港的大型會展空間增加超過四成至22萬平方米。相信未來商人、企業或公司將會與香港建立聯繫，並在香港蓬勃發展。
參展商：餐飲業已經見底，會慢慢上升
食品公司營運經理吳先生表示，「餐飲業已經見底，會慢慢上升」，今年7月生意額一般，但8月開始慢慢恢復，本次參展希望可以推廣給飛機航線及餐廳，希望今年人流可以增加15至20%左右。對於北上影響本港餐飲業，他則認為，內地冷氣不足、猴痘及港人失去新鮮感都將減弱北上熱潮，但香港餐廳亦應改善自身問題，提升生意。對於盛事經濟是否能帶動餐飲生意，他指，「視乎盛事係咩，叮噹就好成功，但係其他就嘛嘛地，都係要靠自己」。
主營日式調味料及拉麵濃湯等的公司營業經理王小姐表示，「呢兩年（餐飲業生意）係真係差嘅」，北上消費影響餐飲業，有合作餐廳老闆指生意額下跌1至2成。多年參展的她表示時光顧的主要是熟客，發展新客戶有難度。
精品咖啡參展戶籲港人身體力行留港消費
來自台灣的陳先生表示，公司是為實體商家設計的顧客經營平台，目前服務香港部分單店及連鎖店舖，本次參展希望可擴大在香港的知名度，並在一年內拓展到500家香港餐飲店使用產品。
公司以售賣咖啡為主Laughing表示參與展覽是希望更加多人接觸精品咖啡，並提升曝光率。他亦指，餐飲業受北上消費及歐洲、日本外遊影響，希望港人身體力行留港消費。對於本次展覽目標，他指「梗係越多越好啦，盡做」。
香港餐飲展將於2025年與亞洲零售論壇暨博覽會（RACE）同場舉行，加強香港兩大經濟支柱——餐飲與零售業之間的聯動，創造強勁協同效應。展覽將於2025年9月2日至4日假香港會議展覽中心舉行，透過共享買家群和聚焦尖端科技，增強展覽的受眾和影響力。
記者：方咏思
