紅磡及土瓜灣街市今日再多3宗確診，街市關閉消毒，港大醫學院微生物學系講座教授袁國勇今日下午到場視察後見傳媒，指取走一批樣本研究，目前對為何會爆發疫情保持開放態度，但有考慮幾種可能性，其中最有可能是有患者曾到訪，帶來病毒後，病毒經檔主除口罩食飯或街市老鼠傳播。

袁國勇舉出幾種可能性，第一是由海鮮水產傳播，這種可能性最小，因為魚是冷血動物。但同時他明白病毒可以在潮濕和較冷環境生存很久，因此第二種可能性是被老鼠帶出。第三種可能性，菜檔檔主們平日下午1至4點休息，多數會上3樓去休息食飯，可能在除下口罩時惹病。第四種可能性是空氣傳染，但袁國勇說，街市有風扇，通風好，機會不大。他認為最大機會是一開始有病人帶菌進來，而魚檔的冰和街市的潮濕令病毒存留非常久，生存可以星期計算。

袁國勇說，北京新發地市場也有類似情況，因此專程去看清楚環境。他指今次有很多樣本未能取到，例如魚都被拿走，只能拿砧板、冰、磅等樣本。袁國勇指，早前一開始街市有4個清潔工人染病，他們要倒垃圾，可能垃圾上有唾液、老鼠所經過帶來廁所糞便的細菌等。

另外被問到貓會否也可能傳播病毒，袁國勇說，他在街市沒有看見貓，但工作人員和記者表示有貓，他說會考慮這個可能性，貓愛吃魚，會徘徊海鮮檔。不過他強調，不需擔心食水產類染病，因為最重要是煮熟，以及保持砧板衛生。