政府以「疫苗氣泡」為基礎，今日起放寬食肆的經營限制，食環署將巡查處所的執行情況。前線衛生督察工會主席阮佩卿表示，食環署前線得知有關新措施的資訊，很多時與市民同步，前線執法人員需時消化，了解如何執行，希望市民或餐飲業包容。

阮佩卿在電台節目表示，前線執法人員自己也有很多疑問，「其實好無奈」，她擔心若同事與市民的了解不同，容易產生矛盾，因此冀市民和餐飲業界包容，又指，希望盡力協助抗疫。

對於食肆將分「ABCD」類營運模式，阮佩卿指，前線人員要處理食肆防疫措施原有的「A、B餐」投訴，已經疲於奔命，再加入「C、D餐」，會進一步增加工作量。她說，前線執法人員現時要執行新法例「壓力好大」。

新措施下，餐飲處所員工和顧客若已打針，宴會可放寬至100人，阮佩卿說，這類場所牽涉人數眾多，擔心執法時需要更多人手，希望盡量縮短執法時間，不想騷擾市民。被問巡查人員是否亦要打針，她說，理解市民的關注，惟須視乎部門指引及部門決定。