【教育資訊】
   《Christian Yang分享廚師成名經歷》

  胖胖的又乾淨帥氣的,說話「鬼鬼哋」的鬼馬廚師Christian Yang,無聲無息的走入大眾的眼裡,開電視會見到他,去麥當勞買Burger會見到他,去超市買罐頭湯又會見到他,連上網都會見到他為政府宣傳健康資訊。為了認識這位廚師,不少雜誌報章都爭相採訪他。大眾透過訪問會認識到Christian跟廣告上的Christian沒有分別,非常真實謙厚,也同樣的好玩有趣!沒有太多人會留意到Christian狀似輕鬆地登上媒體,背後其實花了多少時間同努力為自己開創機會!

  Christian將應一個教育機構Wall Street English的邀請,首度披露由廚師邁向銀幕的過程。到底Christian是怎樣跟麥當勞開始合作設計Burger的食譜 ?是怎樣由廚師走到銀幕前?開了人生的第一間餐廳後又有什麼得著?成功前有沒有遇到什麼挫折?有什麼成功元素幫他開創到更多機遇?Wall Street English市場部總監Crystal Chan直言:「非常欣賞Christian,因為成功有很多途徑,不一定是做寫字樓工作才有成就。香港人能講流利英語的人很多,當中可以用到這個優勢去學習同開拓機遇的人不多,Christian是當中的表表者!」

  作為廚師的Christian強調食物的味道,在Christian身上發現,味道除了是煮出來,還得靠講出來。香港旅遊發展局曾邀請Christian,伙拍另一位鬼馬食家Ian Wright,在香港到處品嚐道地美食,整個節目都以全英語進行。由於節目已經是第三季,所以Christian要考慮的比第一季及第二季更多,既不好重覆之前介紹過的美食,又要表現出本地特色,同時攝影師在沿途一直拍攝,沒有什麼預先設計的台詞,最重要是要讓整個介紹變得豐富有趣。這種機會,都是得靠Christian作為廚師的背景,加上本身英語流利的條件,兩者都得靠後天努力才得。

  Christian出生於地毛里裘斯,少年時期在父親支持下到當地Shandrani Resort & Spa做實習生,然後在香港九龍香格里拉酒店繼續實習,再到法國巴黎短暫工作做洗碗工,經瑞士酒店管理學校École hôtelière de Lausanne引薦到米芝蓮餐廳實習,後前往歐洲其他國家吸收工作經驗。肯學肯做是Christian的成功基調,被人忽略的成功要素是Christian本身的語文能力非常高,令他可以穿梭歐洲各國讀書工作。流利英語是他獲外國品牌垂青的關鍵。

  Christian將於6月15日星期六下午二點現身Wall Street English的佐敦分校主講《無飯英文講堂:廚師成名歷險記》分享更多他的成功之道。

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(資料由Wall Street English提供)